Kuma 早就對這間鼎鼎大名的麻辣火鍋朝思暮想不知道多久了
每次經過就是大排長龍到會讓人覺得全台北只有他們這間火鍋店
吵著吵著 
友人 終於答應今天晚上帶我去瞧瞧
很難得今天竟然沒有看到大排長龍的景觀 (拜託~都12點半快一點了欸小姐
)
不過店內還是桌桌滿 還好有訂位
一進門服務生真的是不誇張用超大的笑容問候
因為有改人數，位子也很快的為我們準備好
才剛坐下來
一壺熱茶就遞上來
這茶壺.........說實在~外觀雖美 但 它頗重的欸
茶喝起來淡淡的玫瑰香
不過茶是冷倒是有點小扣分
菜單的每一道都好想點來吃吃看噢~
友人 一直強調 我們只有兩個人 !! 現在是凌晨1點 !!
天啊~~~太煎熬了!!!!!!!!!!!
美食在前 我卻只能跳過跳過還是跳過
這真的太不人性了!!!!!!!
鼎王菜單分成 肉類、燙滷類、丸類、手工滑類、養生類、海鮮類、傳統類、鮮蔬類、冰飲類
友人 點了每一類的其中一道 
我才甘願停止每道都點的想法
點餐完，服務人員很貼心告訴我們化妝室、衛生紙、醬料區、白飯的位置
抽屜這個設計很方便
雖然衛生紙整包塞進去沒什麼特別的
可是總比一堆東西放桌上站位置來的方便
期待的鴛鴦鍋很快的上桌了
這...看了就餓了
看起來就不輕的鼎，裡面還裝著滿滿的鍋底
真是辛苦服務人員了
東北酸菜鍋裡滿滿的酸菜 
原來他們的酸度可以選，我們點小酸，讓胃的負擔小一點
畢竟已經1點多了嘛 
(現在終於肯承認已經一點了....)
湯頭喝起來清清的 、酸甜酸甜的，怕酸的人也可以直接喝喔! 
這麻辣湯是用30幾種高級中藥熬一天一夜的湯頭
所以不用擔心對腸胃的負擔
Kuma是個完全不敢吃辣的膽小鬼
所以友人 點了小辣，希望我能嘗嘗看
所以Kuma今天就要踏出吃辣的第一步了
這過分多的鴨血跟豆腐，店家根本不怕客人吃
鴨血真的是好吃到無話可說
完全沒有腥味，那咬下去的口感真的已經完全沒有辦法形容了
那種嫩、那種多汁的感覺連討厭鴨血的Kuma都一塊接一塊了
愛吃鴨血的人一定要來試，真的不後悔!!!
豆腐很吸了滿滿的麻辣湯，咬下去都是麻辣的香味
而且豆腐一塊塊的很完整 ，只能說鼎王真的很用心
我們點的餐很快的就一次上完了
我們點了特級牛肉、牛筋、蛋餃、養生綜合菇、綜合蔬菜盤、烏梅汁
牛肉涮個幾下，口感最嫩 ，在酸菜鍋吃出牛肉的鮮甜；在麻辣鍋吃出牛肉的香味
牛筋也是麻辣鍋必點的，友人說用麻辣煮比較好吃，不信邪硬要丟幾塊進去酸菜鍋
嗯....還是建議牛筋放入麻辣鍋裡煮唷~! 不用煮太久，牛筋嫩中帶嚼勁，真的是必點的一道唷!
蛋餃看似普通，但餃皮比一般的蛋餃還要嫩，不管用酸菜鍋還是麻辣鍋煮，都能把湯汁吸的飽飽的!
養生綜合菇小小一盅，裡面有美白菇、猴頭菇、杏鮑菇三種營養成分很高的菇類
綜合蔬菜盤一上桌後，服務人員很快速地幫我們把一個裝滿瓜類的全部下酸菜鍋裡
是說這樣湯頭會比較鮮甜啦
可是速度也太快了吧!!!!! 我都還沒照到欸
友人 說 一定 要點他們的
烏梅汁
因為在吃了麻辣後 只有喝烏梅汁才能解膩又止辣
我們吃了兩個小時吧....
這之間客人一直進來
一直到吃完都快三點了
店內還是很多客人
不過真的不虛此行!!!!
尤其是冬天 ， 真的很享受
後記
鼎王的服務真的是令人錯愕，90度鞠躬雖然讓顧客感到很尊貴，但吃起來很不自在，每次鞠躬都讓我也跟著他鞠躬，這樣怪怪的吧....
其實鼎王並不貴，鴨血、豆腐、白飯無限供應，又可以打包外帶，真的很划算!
千萬記得要提前訂位，不然可能就要餓個幾個小時才能吃到了! 
店家資訊
鼎王麻辣鍋
02-2507-8018
台北市中山區長安東路二段131-1、131-2號
參考資料
http://www.tripodking.com.tw/index.htm
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