Kuma 早就對這間鼎鼎大名的麻辣火鍋朝思暮想不知道多久了
每次經過就是大排長龍到會讓人覺得全台北只有他們這間火鍋店
吵著吵著 
友人 終於答應今天晚上帶我去瞧瞧
很難得今天竟然沒有看到大排長龍的景觀 (拜託~都12點半快一點了欸小姐
)
不過店內還是桌桌滿 還好有訂位
一進門服務生真的是不誇張用超大的笑容問候
因為有改人數，位子也很快的為我們準備好
才剛坐下來
一壺熱茶就遞上來
這茶壺.........說實在~外觀雖美 但 它頗重的欸
茶喝起來淡淡的玫瑰香
不過茶是冷倒是有點小扣分
菜單的每一道都好想點來吃吃看噢~
友人 一直強調 我們只有兩個人 !! 現在是凌晨1點 !!
天啊~~~太煎熬了!!!!!!!!!!! 
美食在前 我卻只能跳過跳過還是跳過
這真的太不人性了!!!!!!!
鼎王菜單分成 肉類、燙滷類、丸類、手工滑類、養生類、海鮮類、傳統類、鮮蔬類、冰飲類
友人 點了每一類的其中一道 
我才甘願停止每道都點的想法
點餐完，服務人員很貼心告訴我們化妝室、衛生紙、醬料區、白飯的位置
抽屜這個設計很方便
雖然衛生紙整包塞進去沒什麼特別的
可是總比一堆東西放桌上站位置來的方便
期待的鴛鴦鍋很快的上桌了
這...看了就餓了
看起來就不輕的鼎，裡面還裝著滿滿的鍋底
真是辛苦服務人員了
東北酸菜鍋裡滿滿的酸菜 
原來他們的酸度可以選，我們點小酸，讓胃的負擔小一點
畢竟已經1點多了嘛 
(現在終於肯承認已經一點了....
)
湯頭喝起來清清的 、酸甜酸甜的，怕酸的人也可以直接喝喔! 
這麻辣湯是用30幾種高級中藥熬一天一夜的湯頭
所以不用擔心對腸胃的負擔
Kuma是個完全不敢吃辣的膽小鬼
所以友人 點了小辣，希望我能嘗嘗看
所以Kuma今天就要踏出吃辣的第一步了
這過分多的鴨血跟豆腐，店家根本不怕客人吃
鴨血真的是好吃到無話可說
完全沒有腥味，那咬下去的口感真的已經完全沒有辦法形容了
那種嫩、那種多汁的感覺連討厭鴨血的Kuma都一塊接一塊了
愛吃鴨血的人一定要來試，真的不後悔!!!
豆腐很吸了滿滿的麻辣湯，咬下去都是麻辣的香味
而且豆腐一塊塊的很完整 ，只能說鼎王真的很用心
我們點的餐很快的就一次上完了
我們點了特級牛肉、牛筋、蛋餃、養生綜合菇、綜合蔬菜盤、烏梅汁
牛肉涮個幾下，口感最嫩 ，在酸菜鍋吃出牛肉的鮮甜；在麻辣鍋吃出牛肉的香味
牛筋也是麻辣鍋必點的，友人說用麻辣煮比較好吃，不信邪硬要丟幾塊進去酸菜鍋
嗯....還是建議牛筋放入麻辣鍋裡煮唷~! 不用煮太久，牛筋嫩中帶嚼勁，真的是必點的一道唷!
蛋餃看似普通，但餃皮比一般的蛋餃還要嫩，不管用酸菜鍋還是麻辣鍋煮，都能把湯汁吸的飽飽的!
養生綜合菇小小一盅，裡面有美白菇、猴頭菇、杏鮑菇三種營養成分很高的菇類
綜合蔬菜盤一上桌後，服務人員很快速地幫我們把一個裝滿瓜類的全部下酸菜鍋裡
是說這樣湯頭會比較鮮甜啦
可是速度也太快了吧!!!!! 我都還沒照到欸
友人 說 一定 要點他們的
烏梅汁
因為在吃了麻辣後 只有喝烏梅汁才能解膩又止辣
我們吃了兩個小時吧....
這之間客人一直進來
一直到吃完都快三點了
店內還是很多客人
不過真的不虛此行!!!!
尤其是冬天 ， 真的很享受
後記
鼎王的服務真的是令人錯愕，90度鞠躬雖然讓顧客感到很尊貴，但吃起來很不自在，每次鞠躬都讓我也跟著他鞠躬，這樣怪怪的吧....
其實鼎王並不貴，鴨血、豆腐、白飯無限供應，又可以打包外帶，真的很划算!
千萬記得要提前訂位，不然可能就要餓個幾個小時才能吃到了! 
店家資訊
鼎王麻辣鍋
02-2507-8018
台北市中山區長安東路二段131-1、131-2號
參考資料
http://www.tripodking.com.tw/index.htm
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